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豆类食物这样做最养人

书名 : 豆类食物这样做最养人

作者 : 尚云青 (女) 主编

出版社 : 江苏科学技术出版社

出版日期 : 2015-06

ISBN : 9787553741925

价格 : 39.80

开本 : 16开

页数 : 240

修改数据

内容简介

本书介绍了黄豆、青豆、绿豆、红豆等豆类的营养成分、养生功效、选购保存、搭配宜忌；养生豆浆的制作方法，包括经典家常的原味豆浆、五谷豆浆、蔬果豆浆、花草豆浆，具有健脾和胃、护心祛灭等不同功效的保健豆浆，养颜、护发、抗衰豆浆，以及适合孕妇、幼儿、老年人等不同人群的豆浆，不同季节适宜饮用的豆浆。同时介绍了近百道营养丰富、好喝易做的养生豆奶；400多道豆类佳肴的制作方法，以及豆腐、豆豉、豆干、豆芽等豆类制品的品种介绍、保健功效、食用宜忌等。