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食品营养与健康
食品营养与健康
书名 :
食品营养与健康
作者 :
杨玉红 主编
出版社 :
武汉理工大学出版社
出版日期 :
2015-06
ISBN :
9787562947134
价格 :
42.00
开本 :
16开
页数 :
317
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内容简介
本书包括食物的消化与吸收、能量与营养素、食品营养价值评价、合理营养与膳食指南、特殊人群的营养与膳食、营养与营养相关疾病、食品的营养强化、保健食品等内容。