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巧厨娘诱惑川菜一本全

书名 : 巧厨娘诱惑川菜一本全

作者 : 本书编委会

出版社 : 青岛出版社

出版日期 : 2015-05

ISBN : 9787555218227

价格 : 39.80

开本 : 16开

页数 : 400

修改数据

内容简介

本书收录近600款莱品，分为经典川菜、新派川菜、煲仔火锅和川味小吃四大部分。其中经典川菜部分包括诱人凉菜、经典热炒和川味蒸煮炖。新派川菜部分，划分为创意凉菜和创意热菜。煲仔火锅部分，则将特色的煲仔、火锅、罐罐等悉数呈现在您面前。川味小吃部分，包括下酒小菜、街头小吃、川味主食，让您足不出户感受巴渝风味。经典川菜部分，还特地标注了莱品的口味及辣味指数，让您有针对性地选择菜品下厨烹制。