内容简介
苏成文、彭少忠主编的《动物生产基础》贯彻“ 以服务为宗旨、以就业为导向”的职业教育办学方针，紧紧抓住畜禽生产和水产养殖过程中的基本技能，围绕畜禽营养需要与饲料加工、畜禽遗传繁育、畜禽场设计及畜禽舍环境调控、猪生产、禽生产、牛生产、羊生产、特种动物生产、水产养殖9个模块，设计34个项目，并分解成多个典型工作任务。每个工作任务的编写，采取先阐述完成本任务必须具备的基本知识，然后以典型的实践案例引出具体任务，引导学生设计完成本任务的工作方案，从而使学生系统地掌握完成每一个工作任务原理、方法和步骤，提高学生解决生产中实际问题的能力。