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马卡龙 王森
马卡龙 王森
书名 :
马卡龙 王森
作者 :
王森
出版社 :
中国轻工业出版社
出版日期 :
2016-01
ISBN :
9787518406692
价格 :
38.00
开本 :
16开
装帧 :
平装-胶订
纸张 :
胶版纸
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内容简介
马卡龙是法国中西部维埃纳省地方特色的美食，有法式和意式两种制作方法。马卡龙其实最早是由意大利引入法国，继而在法国发扬光大。本书对马卡龙两种做法都有详细展现。