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荨麻营养价值及加工贮存技术
荨麻营养价值及加工贮存技术
书名 :
荨麻营养价值及加工贮存技术
作者 :
张晓庆（著）金艳梅（著）
出版社 :
中国农业科学技术出版社
出版日期 :
2015-12
ISBN :
9787511624765
价格 :
16.00
开本 :
16开
装帧 :
平装-胶订
纸张 :
胶版纸
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内容简介
《荨麻营养价值及加工贮存技术》从荨麻资源的生态生物学特性，不同生育期营养价值评价，加工保存方法、驯化栽培四个方面进行了详细地介绍。其中，着重分析了内蒙古分布较广的麻叶荨麻的营养价值和饲用品质的季节动态变化规律，明确了更佳收获时期，并提出了优质青贮技术。