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发酵食品生产技术
发酵食品生产技术
书名 :
发酵食品生产技术
作者 :
李锋（著）董彩军（著）
出版社 :
中国环境出版集团
出版日期 :
2018-07
ISBN :
9787511127853
价格 :
24.00
开本 :
16开
装帧 :
平装-胶订
纸张 :
胶版纸
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内容简介
《发酵食品生产技术》紧密结合了我国农业产业结构调整的实际情况，反映了国内外发酵技术发展的前沿动态，适应素质教育和创新能力培养的要求。