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农业基础化学 21世纪高职高专系列规划教材彭翠珍

书名 : 农业基础化学 21世纪高职高专系列规划教材彭翠珍

作者 : 彭翠珍

出版社 : 北京师范大学出版社

出版日期 : 2006-08

ISBN : 9787303080601

价格 : 142.81

开本 : 16开

装帧 : 平装

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

农业基础化学是农、林、牧、畜、生物工程类高职高专院校的重要基础课，涵盖无机化学、有机化学、分析化学、生物化学的基础知识、化学计算技能和劋作技能。除了介绍以上知识外，本教材还介绍了化学实验基本劋作原理、基本劋作方法和常用仪器的使用方法。本书共18章，内容包括：溶液的浓度、化学反应速率和化学平衡、电解质溶液胶体、定量分析概述、滴定分析法、吸光光度法、烃、烃的衍生物、杂环化合物及生物碱、植物有效成分的提取分离方法、三大营养物质、核酸、酶与维生素、糖代谢、脂质代谢、蛋白质降解和氨基酸代谢、核酸和蛋白质的生物合成、物质代谢的相互联系和调控等。本书适合用做高职高专教材，也可用做相关参考用书。