奥宏书架

现代饭店管理

书名 : 现代饭店管理

作者 : 柴海高主编

出版社 : 世界图书出版社

出版日期 : 2018-06

ISBN : 9787510074745

价格 : 68.00

修改数据

内容简介

本书系统地阐述了现代饭店管理的基本理论、基本方法和基本内容。为了突出系统性、实用性和创新性，根据现代饭店经营管理工作的实际需要，本书列举了很多实例，在每章中安排了问题和讨论，以便提高学生应用所学理论分析问题、解决问题的能力。