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百“鱼”烹饪

书名 : 百“鱼”烹饪

作者 : 刘亚良主编

出版社 : 福建科学技术出版社

ISBN : 9787533550745

价格 : 38.00

装帧 : 平装

修改数据

内容简介

本书立足漳州地区捕鱼业，先从古代捕鱼的渊源说起，转叙现代渔具渔法和可持续捕渔，最后是捕鱼散文杂记和民间百渔妙招。本书可帮助大众读者了解古今漳州捕鱼工具和方法的演进，也可供捕鱼行业相关者参考，续存即将被遗忘的捕鱼记忆，增强遵循可持续讨海之道方可唱彻大风的共识。