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名厨甜点（王森世界名厨学院）
名厨甜点（王森世界名厨学院）
书名 :
名厨甜点（王森世界名厨学院）
作者 :
王森世界名厨学院编译组
出版社 :
中国轻工业出版社
出版日期 :
2016-09
ISBN :
9787518410378
价格 :
78.00
开本 :
大16开
装帧 :
精装
纸张 :
铜版纸
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内容简介
1. 世界鼎级甜点大师的经典配方。 收录法国甜点MOF大师Jean-Francois Arnaud 日本烘焙泰斗中村勇 日本著名甜点匠人野泽孝彦独家甜点制作配方及制作技法。 2. 配有甜点剖面手绘图和详细步骤图，更易掌握大师制作思路。 3. 配有甜点制作视频二维码，帮助初学者边看边学。