内容简介
本书是高职酒店管理专业国家级教学资源库的配套系列教材之一，是一本针对酒店基层人员如接待员、收银员、预订员、客房经理、餐饮服务员等岗位编写的教学用书。本书根据酒店工作流程和知识的难易程度，确定了八个情境（或单元）：系统架构、预订销售、前台接待、房务管理、账务处理与收银、夜间审核、餐饮管理、系统维护，分别对应系统维护、销售部、预订部、客房部、餐饮管理和大堂副理等岗位。本书所举教学案例使用的是国内市场非常有影响的西湖酒店管理软件，课后练习要求读者使用金天鹅酒店管理软件。本书还制作配套的PPT、教案、实验指导书、习题库、教学参考资料等，力求通过本书学习，切实能帮助学习者能提高酒店信息管理操作水平。