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饭店管理原理

书名 : 饭店管理原理

作者 : 祖恩厚主编

出版社 : 电子工业出版社

出版日期 : 2016-09

ISBN : 9787121296345

价格 : 39.00

开本 : 32开

装帧 : 平装

页数 : 280

修改数据

内容简介

本书共分11章，分别为饭店概述、饭店管理理论概述、饭店组织与管理、饭店的企业文化管理、饭店的人力资源管理、饭店的服务质量管理、饭店的营销管理、饭店的业务管理、饭店设备设施管理、饭店安全管理、饭店财务管理等。