内容简介
说起德国的经典糕点，大量使用蜂蜜和香料的香料饼干、使用杏仁糖的糕点以及年轮蛋糕、黑森林樱桃蛋糕等糕点都让人垂涎欲滴。德式甜点一直是甜点中较为有品质和高档的一种，精致的制作工艺、浓厚的品味口感，让很多美食爱好者都称赞不绝。日本美食界的高等学府日本�制果专门学校的长森昭雄（德国糕点）与大庭浩男（维也纳糕点）担任本书的监修，他们精选德式甜点中人气单品，化繁为简讲解了44款甜品的制作步骤。精美的成品写真 详细的制作步骤 制作过程中的小窍门，希望每一位美食爱好者都能够在这里找到自己喜爱的品种和口味，制作出正宗德式甜点。