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食品安全理化检测方法概述与应用
食品安全理化检测方法概述与应用
书名 :
食品安全理化检测方法概述与应用
作者 :
定天明 主编
出版社 :
武汉理工大学出版社
出版日期 :
2016-09
ISBN :
9787562952800
价格 :
49.00
开本 :
32开
页数 :
240
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内容简介
本书内容涵盖了食品安全检测技术中的前处理技术、检测技术、仪器分析基本原理及应用，并通过举例说明的形式介绍了食品中典型有毒害物质检测技术等内容。