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新疆馕

书名 : 新疆馕

作者 : 尤努斯·汗木都编写

出版社 : 新疆科学技术出版社

ISBN : 9787546637426

价格 : 20.00

装帧 : 平装

修改数据

内容简介

餐饮业是一项关于千家万户的民生工程，是现代服务业的重要组成部分，近年来，自治区积极发挥餐饮特色优势，餐饮业发展态势良好，《新疆馕》是其中之一，但是由于经营理念落后，品牌意识薄弱，创新研发滞后，不规范，没有理论知识手册，传统工艺传播渠道不能畅等问题，影响和制约了包括馕在内的新疆特色餐饮发展状大。