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食品微生物检验技术

书名 : 食品微生物检验技术

作者 : 杨玉红主编

出版社 : 武汉理工大学出版社

出版日期 : 2016-10

ISBN : 9787562952589

价格 : 33.00

开本 : 32开

修改数据

内容简介

全书共分8章，包括绪论、食品微生物检验室的建设与管理、食品微生物检验常用的试剂及其配制技术、食品微生物检验基础技术、食品安全国家标准中的食品微生物学检验、食品中常见病原微生物的检验技术、各类食品安全的微生物学检验和现代食品微生物检验技术等内容。