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食品营养与卫生

书名 : 食品营养与卫生

作者 : 吴芳宁 (烹饪教学) 主编

出版社 : 旅游教育出版社

出版日期 : 2017-01

ISBN : 9787563734986

价格 : 29.00

开本 : 32开

修改数据

内容简介

本书主要内容为：营养学基础知识，六大营养素的的特点及对人体的生理功能，人体热能的来源及各类营养素的推荐摄入量；各类食品原料营养价值；平衡膳食与合理营养的基本要求；不同人群的营养需求和膳食特点等。