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-畜产品加工
-畜产品加工
书名 :
-畜产品加工
作者 :
金昌海
出版社 :
中国轻工业出版社
出版日期 :
2018-01
ISBN :
9787518412792
价格 :
55.00
开本 :
16开
装帧 :
平装-胶订
纸张 :
胶版纸
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内容简介
《畜产品加工》教材对畜产品加工的理论基础、畜肉初加工、肠类制品加工、腌腊烟熏干制品、禽蛋加工、乳品加工等方面进行较为系统的介绍，力求理论与实践结合更加紧凑。