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基于营养目标的中国肉类供需分析

书名 : 基于营养目标的中国肉类供需分析

作者 : 司智陟

出版社 : 中国农业科学技术出版社

出版日期 : 2017-12

ISBN : 9787511631954

价格 : 36.00

开本 : 16开

装帧 : 平装-胶订

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

为了实现以营养目标调整肉类供需，本文借鉴中国居民膳食指南中肉类摄入推荐标准，通过营养素需求量验证肉类摄入的合理标准，测算按照能量摄入的不同，不同年龄组、不同地区、不同性别的居民肉类消费量。并根据合理的肉类消费结构，对猪、牛、羊、禽分品种肉类消费量进行了测算。在考虑了浪费因素后，对实际肉类消费量与营养目标进行了对比和差距分析。