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烹饪
烹饪
书名 :
烹饪
作者 :
张培杰 册编著
出版社 :
河南科学技术出版社
出版日期 :
2017-08
ISBN :
9787534987311
价格 :
32.00
开本 :
26cm
页数 :
75
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内容简介
《烹饪青少年综合实践活动特色读本》为青少年综合实践活动特色读本的一种，分知识篇和实践篇。知识篇主要介绍了我国烹饪技术发展的历史、烹饪的技法和食物的艺术雕刻等；实践篇详细介绍了豆类、米饭、馒头、面条、饺子、包子、煎饼、拌菜、炒菜、蒸菜、汤、水果拼盘等的常见做法，并配有大量精美的图片和详细的操作步骤。 《烹饪/青少年综合实践活动特色读本》旨在帮助中小学生了解和学习烹饪相关知识，提高动手实践能力，培养劳动观念和创新意识。