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养器：致用一生的日本厨具护养术

书名 : 养器：致用一生的日本厨具护养术

作者 : [日]日野明子

出版社 : 湖南美术出版社

出版日期 : 2017-12

ISBN : 9787535681447

价格 : 56.00

开本 : 32开

装帧 : 平装-胶订

页数 : 145

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

◎蒸笼的护养秘诀是不要洗？ ◎银器与鸡蛋水火不容？ ◎砂锅的久用要诀是养出好的裂纹？ ◎锻铁平底锅番茄酱禁入？ ◎漆器护养的上佳之策是经常使用并清洗？器物的护养，*重要的是了解器物的性格，有所规避，有所侧重。体会用旧的感觉，并接纳它。是养器物，也是养生活。慢下来，与器物悉心相处，认真生活。深入专访：9位手艺人、24家日本知名器物工坊。细致图解：150幅养护实拍，24种器物的使用、养护和保存方法。舒适阅读：四色印刷，锁线装帧，高清大图。