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经典川味河鲜
经典川味河鲜
书名 :
经典川味河鲜
作者 :
朱建忠
出版社 :
中国纺织出版社
出版日期 :
2018-05
ISBN :
9787518045792
价格 :
88.00
开本 :
16开
装帧 :
平装-胶订
纸张 :
胶版纸
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内容简介
被誉为 河鲜王 的朱建忠大师， 将毕生所学，毕生所用，从业20多年的宝贵经验， 在《经典川味河鲜》中无私奉献出来， 既能够尝到河鲜的 鲜 ， 又带有强烈的川菜特色， 让人尝过一次，就魂牵梦萦，欲罢不能。 这一切，是朱建忠经过无数次的实践， 反复摸索方总结出口感*的配方与烹饪诀窍， 20多年的心血，凝结出这本书， 一书在手，您便能够站在巨人的肩膀上， 事半功倍，迅速成长为川菜大厨。