内容简介
彩色精印文字中英对照・现代家庭必备烹饪书籍 作者提供数十款附有彩图的精彩食谱，除清楚阐释所用原料及制 作步骤外，还有选材常识、烹制技巧和入厨知识的介绍，助你提 高厨艺，增添生活情趣。 萧杜洁玲女士 毕业于英国诺域治东安基亚大学，持港 九酒楼茶室工会颁发之中厨文凭及伦敦城市工联学院颁授 之西厨文凭。曾任教于英国城市理工学院及香港煤气中 心，非常热衷于钻研及教授烹饪。 萧杜洁玲女士于一九九零年创办“香港厨艺中心”；推广 烹饪艺术。现除教授烹饪 外，亦为杂志、报刊撰写食 谱及有关饮食烹饪之文章。