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全球美食发现之旅：纽约味道- 一间厨房里的世界美食之旅[精装大本]

书名 : 全球美食发现之旅：纽约味道- 一间厨房里的世界美食之旅[精装大本]

作者 : [法]马克・格罗斯曼

出版社 : 华中科技大学出版社

出版日期 : 2018-05

ISBN : 9787568038850

价格 : 128.00

开本 : 16开

装帧 : 精装

页数 : 270

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

1. 思乡客魂牵梦绕的纽约美食菜谱思乡纽约客离家13年，搜罗了如大熔炉般的纽约特色美食：美式汉堡、布朗尼、松饼、以及在brunch界红人班尼迪克蛋，通过亲手制作美食聊表思乡之情 2. 大杂烩式纽约菜系纽约城市的独特性造就了包罗万象的美食体系：希腊菜、犹太熟食、唐人街传统的中国菜等，作者将纽约的各个菜系、菜式详细列举，并逐一解读其烹饪方法，是烹饪新手和美食资深爱好者不容错过的秘籍宝典 3.马克格罗斯曼独特的美食体验跟随资深美食作家和实践者马克格罗斯曼的脚步，探访藏在纽约食谱中的美好滋味