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食品营养与卫生

书名 : 食品营养与卫生

作者 : 林海主编

出版社 : 武汉理工大学出版社

出版日期 : 2018-08

ISBN : 9787562958321

价格 : 36.00

开本 : 26cm

页数 : 256

修改数据

内容简介

本书主要讲述了营养学基础、膳食指南与合理营养、各类食物的营养、特定生理时期及特定环境人群的营养与膳食、常见疾病与膳食、营养配餐、食品污染及其预防、食物中毒及其预防、各类食品的卫生管理等内容。