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客房服务与管理

书名 : 客房服务与管理

作者 : 茅蓉,张丹花

出版社 : 上海交通大学出版社

出版日期 : 2019-01

ISBN : 9787313193148

价格 : 48.60

装帧 : 平装

修改数据

内容简介

本书为旅游管理系列，是旅游管理专业必备教材，内容包括客房服务入门、客房清扫服务、客房楼层服务、公共区域清洁保养、客房服务质量提升、客房管理等模块。本教材根据高星级酒店客房岗位的设置及要求，采用模块化教学，参照酒店客房部各部门设置模块内容；根据课堂教学理实一体的需要，真实模拟酒店客房服务情景，实现课堂教学与行业实际的衔接。本书可以作为高职旅游管理专业、酒店管理专业的教材，也可以作为饭店服务方面培训的教材。