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向咖啡大师学习 从生豆・烘焙・冲煮到拉花
向咖啡大师学习 从生豆・烘焙・冲煮到拉花
书名 :
向咖啡大师学习 从生豆・烘焙・冲煮到拉花
作者 :
好吃编辑部
出版社 :
江苏科学技术出版社
出版日期 :
2019-02
ISBN :
9787553797915
价格 :
68.00
开本 :
16开
装帧 :
平装-胶订
页数 :
196
纸张 :
胶版纸
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内容简介
华人咖啡教父 咖啡学 系列作者韩怀宗专文介绍。 2016年世界咖啡师大赛冠军吴则霖，中国台湾咖啡师大赛冠军林东源，精品咖啡杯测师林哲豪，烘焙高手赖昱权等前辈深度分享咖啡经验。 从生豆、烘焙、冲煮到拉花，带你走入12位领潮者的咖啡风味课，向专注一二十年的咖啡职人好好学一件事。