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菊芋的生物学和化学
菊芋的生物学和化学
书名 :
菊芋的生物学和化学
作者 :
不详
出版社 :
海洋出版社
出版日期 :
2020-01
ISBN :
9787521002942
价格 :
230.00
开本 :
大16开
装帧 :
平装-胶订
纸张 :
胶版纸
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内容简介
《菊芋的生物学和化学\/海洋生态科学与资源管理译丛》为国内外一本系统性的、集理论与应用于一体的菊芋研究专著。全书共14章：既包括菊芋的形态与解剖学、菊芋生长的生理生态学、菊芋的栽培管理等基础部分，也包括菊糖的化学与改性、菊粉应用于功能食品等方面的应用技术研究；此外，附录部分还包含了菊芋的相关专利、医学和兽医应用等可供查阅。