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野菜美味大众食谱

书名 : 野菜美味大众食谱

作者 : 王增

出版社 : 人民军医出版社

出版日期 : 1995-05

ISBN : 9787800205309

价格 : 7.50

装帧 : 平装

页数 : 169

修改数据

内容简介

内容提要野菜鲜美可口，风味别致，不仅营养丰富，更有滋补、治病之功效，是颇受现代家庭青睐之自然食物。本书详细介绍了荠菜、罗勒、莼菜、石耳等28种家庭常用野菜的产地、形态、营养成分，以及用各种野菜烹制的汤、粥、菜、羹、茶、饮的原料配方、制作方法等。书中对野菜食品的滋补养生功效作了评述。内容新颖实用，是家庭调剂饮食、养生保健、延年益寿的必读参考书。