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食品微生物检验技术

书名 : 食品微生物检验技术

作者 : 管益涛主编

出版社 : 吉林人民出版社

ISBN : 9787206150753

价格 : 68.00

装帧 : 平装

修改数据

内容简介

《食品微生物检验技术》随着社会的飞速发展,人民的生活水平有了极大的提高,食品由以前的粗茶淡饭到现在的山珍海味,不断地在提高。但是在我们食物来源更广泛的今天,食品的安全问题是需要我们去注意的。众所周知,我们身处的环境充满了各种各样的微生物,可以说我们生活在”微生物的海洋”中。在这些众多的微生物中,大部分是对我们有益的,只有少数是有害的。食品微生物检测目的就是检测食品中的微生物,为我们的健康提供保障。丰富食品微生物检测内容,发展微生物检测技术对食品安全有着重要的意义。