内容简介
很多人*早吃的面包其实就是日式面包。日本人改良了欧式面包的干硬，使之适合东方人。 但看了这本书，让我对日式面包的 秀美 仿佛初见。而我借李老师来陆机会还吃到了他指导出品的多款日式面包：都是书里的品种，一款款被咬开，丰富鲜美的口感，照亮味觉的记忆！我想，这正是精专与投入带出的享受。 李志豪是我已知出书的面包师傅里*年轻的一位， 肉肉 的外形，喜感的笑容，言语活泼是 85 后生人的特点；但这背后，他其实经历了艰辛的求学，才成为日本名古屋制果专门学校录取的*名外国人 这种轻松与阳光的感觉，让我想到了日式面包。