内容简介
中华农耕文化奠定了中华文明的基础，围绕农业生产诞生的物质、精神文化也通过不同的方式扩散进而影响世界。不同的农业交流内容无一例外地对世界农业文明乃至世界历史进程产生了重大影响，共同交织构建了世界农业文明的全球化。茶树栽培是中国古代重要的科技发明创造，茶叶作为中国农业的四大发明之一，当之无愧。我国是茶树的原产地和原始分布中心，也是世界上最早饮茶、业茶的国家，人工植茶至少有2700多年的历史。大约在6世纪中叶，茶传入日本，至16世纪西方人始知有茶。1610年荷兰人首次将茶叶运回欧洲，1660年代在凯瑟琳公主的推动下，饮茶之风在英国宫廷盛行；18世纪中后期，茶才真正进入欧洲一般平民的生活。在英国饮茶之风愈演愈烈，茶叶市场曾长时间被中国垄断，鸦片战争为此引发。目前全世界已有60多个国家生产茶叶，约50亿人饮茶，中国茶叶产量仍占世界总产量的三分之一，出口到120多个国家和地区。本书图文并茂，普及茶叶对人类文明发展的重大贡献。