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图解面塑糖艺翻糖技艺
图解面塑糖艺翻糖技艺
书名 :
图解面塑糖艺翻糖技艺
作者 :
陈志文
出版社 :
中国轻工业出版社
出版日期 :
2019-02
ISBN :
9787518422142
价格 :
59.00
开本 :
大16开
装帧 :
平装-胶订
纸张 :
铜版纸
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内容简介
《图解面塑糖艺翻糖技艺》精选国内流行的盘饰（分为面塑类盘式和糖艺类盘饰）、面塑制作与欣赏、糖艺制作与欣赏以及翻糖人偶制作与欣赏四大部分，融合各种创意内容，详细介绍其使用的工具、原料，图片精美，步骤详细，一步一步地指导读者制作出精美的面塑、糖艺和翻糖人偶作品。本书图文并茂，产品灵动形象，细致地展现出面塑、糖艺和翻糖制作的技巧，可以帮助厨师快速掌握制作方法，轻松领会面塑、糖艺和翻糖艺术世界的丰富与优美。