我国是一个蚕品种资源极其丰富的 ，人们在长期生产实践中，积累了丰富的良种繁育与育种科学知识。蚕品种改良是提高茧丝产量和质量的重要途径，随着基因工程、染色体工程、细胞工程在蚕品种选育上的应用，种质资源得到了进一步扩充。蚕种生产的目的是为蚕茧生产提供大量好养、优质、高产的品种。蚕种数量的多少、质量的好坏直接关系到蚕茧生产的丰歉和茧丝质量的优劣。蚕种繁育工作在蚕丝生产中占有重要的地位，良种良法是发展蚕丝生产不可缺少的技术环节。在注重岗位能力分析和职业技能训练的基础上，本教材按照桑蚕一代杂交种生产、保护与整理的流程，理论与实践相结合，主要安排了家蚕品种与良种繁育制度、原种催青、原蚕饲育、种茧检验与保护技术、制种技术、蚕种质量检验技术、蚕种保护技术、蚕种浴消与整理技术、蚕种冷藏与人工孵化技术等9个项目，突出了桑蚕一代杂交蚕种的生产技术和操作技能，共分为25个具体的学习任务。 本教材是全国中等农业职业教育“十三五”规划教材。本教材以项目、任务为载体，重点以桑蚕一代杂交种生产为例，突出了桑蚕蚕种生产和保护整理的岗位要求，既是职业教育蚕桑生产与经营专业的教材，也可供广大蚕桑技术推广工作者及培训人员参考。