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寻味嘉兴
寻味嘉兴
书名 :
寻味嘉兴
作者 :
嘉兴市政协文化文史和学习委员会, 嘉兴市广播电视集团编
出版社 :
中国文史出版社
出版日期 :
2019-12
ISBN :
9787520515832
价格 :
90.00
装帧 :
平装
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内容简介
《寻味嘉兴》是一本关于嘉兴传统美食的书，选取了代表嘉兴地方特色的100多道美食，重点在于挖掘传统美食背后的文化和人情。为了让很多美食故事传说和制作技艺不致失传，对菜肴的故事传说、制作工艺进行收集整理，以更好地传承弘扬嘉兴传统美食文化。