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酒店督导

书名 : 酒店督导

作者 : 薛兵旺, 周耀进, 胡璟主编. -- 2版

出版社 : 上海交通大学出版社

出版日期 : 2019

ISBN : 9787313222442

价格 : 50.00

装帧 : 平装

修改数据

内容简介

《酒店督导》课程担负着酒店管理专业学生职业素养和职业能力形成的重要任务。《酒店督导》教材编写就是以星级酒店的工作现场为载体，按工作岗位设置了五大教学情境：餐厅督导、客房督导、前厅督导、餐饮部督导和康乐