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百年百号王焯

书名 : 百年百号王焯

作者 : 王焯

出版社 : 知识产权出版社

出版日期 : 2020-01

ISBN : 9787513066068

价格 : 58.00

开本 : 16开

装帧 : 平装-胶订

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

基于文化人类学和历史学的学术理念，书中通过文献法、参与观察法、比较分析法和个案分析法等对中国老字号进行了历史性的脉络梳理。由于老字号涉及的行业众多，书中仅选取了与我们日常生活息息相关或在老字号发展史中